2006年04月09日

黒酢ロングカクテル

レシピ
ウオッカ 45ml
バイオレットリキュール 15ml
黒酢 5ml
トニックウオーター 適量
cocktail 694.jpg

タンブラーにビルドスタイルで作ります。

特徴
甘熟黒酢のロングカクテルも作ってみました。
といっても、普通の炭酸割りだと面白くないので、なにかリキュールをと考えた末、出来上がりの想像はつかなかったのですがバイオレットリキュールを加えてみました。

案の定、魔法の薬のような色合いです。。
ビビリながら飲んだところ、、意外と味はいけてました。
ちょっと甘めで、黒酢のピリピリした感じが緩和されていてよかったです。
風味はやはり複雑ですね。これをいきなり出されてブラインドテストされたら、なかなかレシピは想像つかないかも。
cocktail 695.jpg
posted by 藤井直人 at 21:02| Comment(2) | TrackBack(1) | 普通だったカクテル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
すごい!すごいです!
黒酢をカクテルにするなんて、お洒落ですね。
そうか〜カクテルか〜。開眼してしまいます。
この黒酢は少しバルサミコ酢に似ているので、
きっと、ヘルシーで美味しいんでしょうね。
さっそく作ってみたいです。
大変印象的でしたので、トラックバックさせていただいてよろしいですか?
Posted by ティアディア at 2006年04月20日 18:00
はい。どうぞどうぞ。
サラダもおいしそうですね。
私も酒の肴になにかかけてみよう。
Posted by 藤井直人 at 2006年04月22日 19:56
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