2006年04月15日

イーグルズドリーム

レシピ
ドライジン 40ml
バイオレットリキュール 20ml
レモンジュース 15ml
卵白 1個
シュガーシロップ 1tsp
cocktail 696.jpg

シェークで作ります。

特徴
久々に普通のカクテルを作ってみようと思い、つらつらとレシピを探していたところ、バイオレットリキュールを使うカクテルを見つけました。
先日は黒酢とあわせてみたのですが、今回はさてどうでしょう。

卵白の泡立ちで、ふわふわのお菓子みたいな表面になりました。
すみれ色のふわふわなので女性向だなあと思いながら飲んでみたところ、なかなか、、、というか、かなりおいしいです。
ほんのりとした酸味が効いているのが私向きなのだと思うのですが、バイオレットの香りが丁度いやみにならない程度の控えめさ加減なのも気に入りました。

ということで「おいしかったカクテル」の仲間入りです!
cocktail 697.jpg
posted by 藤井直人 at 22:46| Comment(1) | TrackBack(0) | おいしかったカクテル | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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